La Normandie en Hiver

Hello

Je continue sur ma lancé des plats d'hiver conviviaux.. Quoi de meilleurs quand on parle d'hiver, de vacances au Ski, qu'une TARTIFLETTE!!!

J'en fait de temps en temps et pour cette fois, je vous propose Ma version de la Tartiflette mais NORMANDE!!! Elle se compose de bons produits :

de pommes de terres, de pommes,de lardons, de l'oignon, de l échalote et du poivre, mais aussi ...

d'un bon camembert                                                                                                 

          

de la bonne crême :    

         J'adore le sucré salé mais quand il reste doux et discret c'est bien aussi.... 

                                                                     La pomme apporte ce petit goût de fraîcheur  sucré sans trop.

                                 Pour peu qu'elle ne soit pas ultra mure, elle adoucit l'acidité du vin, et contre balance la force du fromage en apportant ce petit acidulé doucereux...

Bref, ce plat a été validé haut la main par mes testeurs.....

Comments

[i'mnotthere]

Même la Vénus de Milo applaudirait un tel plat .....