Bonjour

Ce week'end, j'ai fait un Pot a au feu!

Pot au feu

Un des plats les plus traditionnels Français et tout à fait de saison!! C'est un plat que j'aime appeler "gigogne" car il permet d'en faire d'autres avec ce qu'on a cuisiné dès le départ...

Il a la particularité d'être très bon marché, j'ai eu une promo à 2,90/kg!

Cette viande qui a mijoté longtemps, se mange froide ou chaude avec de la moutarde ou alors avec un sauce faite avec un roux et du bouillon (voir poule à la crème)

Il permet de faire:

- une soupe: du bouillon avec des vermicelles, ou des petits légumes découpés dedans comme un pistou ou alors un potage de légumes moulinés avec cette base parfumée

- un Risotto de Bœuf

- un Hachis Parmentier aux saveurs d'enfance: familiale ou de cantine. On cuit les pommes de terre dans le bouillon.

- Une Tourte à la viande, ....

A vous de tester…