05 mars 2015

Et avec les restes de viandes on fait quoi?

Hello Comme j'ai fait du pot au feu, il me reste de la viande, des légumes et du bouillon. J'ai décidé de continuer sur les plats "gigogne" et vous propose d'utliser une partie de ce qui me reste de mon pot au feu. Un classique, de chez classique: "le Hachis Parmentier!" De la viande hachée, de la bonne purée maison... Un plat peu onéreux, simple, rustique et très bon.
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02 mars 2015

Un bon plat à l'ancienne

Bonjour Ce week'end, j'ai fait un Pot a au feu! Un des plats les plus traditionnels Français et tout à fait de saison!! C'est un plat que j'aime appeler "gigogne" car il permet d'en faire d'autres avec ce qu'on a cuisiné dès le départ... Il a la particularité d'être très bon marché, j'ai eu une promo à 2,90/kg! Cette viande qui a mijoté longtemps, se mange froide ou chaude avec de la moutarde ou alors avec un sauce faite avec un roux et du bouillon (voir poule à la crème) Il permet de faire: - une soupe: du bouillon avec... [Lire la suite]
Posté par greywolf7666 à 08:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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01 mars 2015

les plats de mon enfance

Bonjour En ce temps d'hiver, je continue sur ma lancée de plats traditionnels d'hiver. Ces plats gigognes qu'on peut partager et dont le restant peut servir à en faire plusieurs..... Un bouillons aux vermicelles, la viandes servie avec les légumes, des sauces avec le bouillon, mais avec les restes de viandes un hachis, une  tourte...... Je vais vous les présenter....
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11 février 2015

Les plats gigognes

 Hello, Avant-hier, j`ai fait une savoureuse poule au blanc et il me reste beaucoup de bouillon très parfumé. Alors hier soir, j’en ai prélevé une partie faire pour un peu de soupe avec des vermicelles (que de souvenirs...), et une autre partie pour faire cuire des pommes de terre (ce petit goût en plus est top avec juste une pointe de beurre qui fond dessus ...) Avec le restant je vais faire encore un autre plat ou deux, donc je commencerais avec un bon risotto et s'il m'en reste peut être encore un... [Lire la suite]
Posté par greywolf7666 à 07:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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