08 juin 2015

Ce week'end à la ferme...

Hello Je suis rentrée de Normandie après un bon bol d’air et des produits de la ferme comme souvent. Mon frère nous a offert deux pigeons et m’a proposé de les farcir avant de les cuire au four… Je m’excuse d’avance pour les personnes sensibles, et qui achètent leur viande en magasin, mais mon frère élève des volailles pour la consommation… Comme il avait déjà Comme il avait déjà « apprêté » quelques volatiles, il m’a donc apporté les abats de trois pigeons, un foie de cane et un œuf, en me disant: « Fais une... [Lire la suite]
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05 mars 2015

Un reste de viandes? Encore une recette...

Hello Ces jours-ci, je teste des recettes bon marché avec de la viandes plutôt peu onéreuses et qui permet de "recycler" les restes de viandes d'un plat précédent ou et avec ce qu'on a dans le frigo et les placards. Comme je ne sais pas cuisiner pour deux, je fais toujours de grandes quantités et celles-ci me permettent de décliner mes restes de viande (de pot au feu pour cette deuxième recette) et d'utiliser ce que j'ai dans mes placards et mon congélateur. J'ai donc souhaité faire une tourte à la viande! Simple et... [Lire la suite]
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05 février 2015

Des crêpes oui mais et la Normandie dans tout ça?

Il existe bon nombre de recettes de crêpes ou de galettes, une par région me semble-t-il… Et cependant, quand on parle de crêpes  on pense tout de suite à la Bretagne… Pourtant, leurs voisins Normands (dont je fais partis) ne sont pas en reste sur les galettes !!!  Il faut savoir que les galettes étaient la nourriture du paysan et  contrairement à ce qu’on pense le sarrasin était aussi cultivé dans les bocages normands et ce depuis le Moyen Âge. C’est pourquoi après avoir fait des recherches, je voudrais vous... [Lire la suite]
Posté par greywolf7666 à 07:51 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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