03 juin 2015

En ce moment

En ce moment, je cuisine un peu plus au gré du contenu de mes placards, de mes envies mais aussi en fonction des réclamations de mon homme... Comme mon congélateur réclame du vide, je commence par des Saints jacques. Faciles à préparer, elles invitent à la cuisine simple et gourmande. Je vous propose donc une cassolette de St Jacques sur lit de légumes à la bière... Rien de très compliqué, un peu de crème, des poireaux, des carottes mais aussi des épices et voilà un plat simple et gouteux! Je l'accompagne de riz Basmati car... [Lire la suite]
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05 février 2015

Des crêpes oui mais et la Normandie dans tout ça?

Il existe bon nombre de recettes de crêpes ou de galettes, une par région me semble-t-il… Et cependant, quand on parle de crêpes  on pense tout de suite à la Bretagne… Pourtant, leurs voisins Normands (dont je fais partis) ne sont pas en reste sur les galettes !!!  Il faut savoir que les galettes étaient la nourriture du paysan et  contrairement à ce qu’on pense le sarrasin était aussi cultivé dans les bocages normands et ce depuis le Moyen Âge. C’est pourquoi après avoir fait des recherches, je voudrais vous... [Lire la suite]
Posté par greywolf7666 à 07:51 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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