La pate brisée

Un classique de chez classique.

Rapide et simple à faire, c'est un basic indispensable!!!

Elle sert aussi bien au sucré qu'au salé...

Ustensiles :

• Un couteau de cuisine
• Un rouleau à pâtisserie
• Un saladier
• Du film alimentaire

Ingrédients:

-         200g de farine

-         100g de beurre doux un peu tempéré

-         1 pincée de sel

-         Un peu d’eau (3 cuillères à soupe jusqu'à 5cl max)

                             Tout d’abord, il faut savoir que cette pâte doit reposer une demi-heure au réfrigérateur.

        Dans un saladier mélanger la farine et le sel. Ajouter le beurre en morceaux et commencez à pétrir, puis verser de l’eau afin de finir de former la boule. Si elle est trop collante ajouter un peu de farine.

Filmez votre saladier et la laisser reposer au moins une demi-heure.

Elle peut se congeler sans problèmes.